Červená vína

Ročník 2016

LIMITED EDITION - PINOT NOIR

Jakostní víno s přívlastkem 2016 - VÝBĚR Z HROZNŮ - vyrobeno 1100 láhví

V této láhvi najdete velký, mohutný Pinot, jež byl vyroben z hroznů pocházejících z viniční trati Židlíky u Nechor, kde byla úroda zredukována na 0,5 kg hroznů na keři. Díky tomu mohl vzniknout tento Pinot s temně rubínovou barvou s cihlovými odlesky. Fermentace proběhla v otevřené kádi z francouzského dubu a víno dále zrálo 15 měsíců v nových sudech typu barrique. Má krásné jahodovo vanilkové aroma, plnou extraktivní chuť s jemným nádechem hořké čokolády. Je vhodné k archivaci, kde předpokládáme, že se bude zlepšovat až 15 let.

KOUPIT

Ročník 2018

CABERNET SAUVIGNON

Jakostní víno s přívlastkem 2018 - Pozdní sběr - Suché

K výrobě tohoto vína byly použity hrozny z redukované sklizně, které dozrály ve vinařské obci Nový Poddvorov, viniční trať Podkovné. Víno má granátově červenou barvu, bohaté ovocné aroma ostružin, kompotovaných višní a lesního ovoce. V chuti vyvážené přítomné taniny nejsou agresivní. Vhodné k tmavým masům, husímu foie gras a k výrazným sýrům.

KOUPIT

RULANDSKÉ MORDÉ

Jakostní víno s přívlastkem VÝBĚR Z HROZNŮ 2018 – suché

K výrobě tohoto vína byly použity hrozny z redukované sklizně, které dozrály ve vinařské obci Josefov, viniční trať Židlíky u Nechor.
Víno je rubínové barvy. Ovocnou vůni jahod a švestek následuje koření a čokoládový dozvuk. Toto víno je vhodné k dlouhému zrání v láhvi. Doporučujeme k tmavým masům, zvěřině, jehněčímu masu s tymiánem.